Ingredients:

• Farina d'Espelta integral*.
• Farina d'Espelta*.
• Massa mare*.
• Aigua filtrada.
• Sal atlàntica.
• Llevat*.
• Biopurback*.

*Procedents d'Agricultura Ecològica

Valor nutricional per cada 100 grams:

Calories: 276 kcal

Proteïnes: 9.7 grams

Greixos: 2 grams

Fibra: 8.8 grams

Hidrats de carbono: 50.3 grams

Sodi: 250 mg

Calci: 56  mg

Fósfor: 90 mg

Potassi: 110 mg

També conté vitamines B1, B2 i C.

Propietats i beneficis:

Entre les qualitats principals de la farina d'espelta sobresurt el menor valor calòric respecte al tradicional pa blanc.

És un aliment més digestiu i menys pesat. Això és perquè presenta menor quantitat de gluten i més fibra, que ajuda a regular el trànsit intestinal.

El pa d'espelta aporta una gran dosis d'energia i la seva aportació en vitamina B beneficia el bon funcionament del sistema nerviós i del metabolisme.

Per altra banda, el consum d'espelta és beneficiós en persones que pateixen cefalees, de tal forma que ajuda a reduir el malestar i l'aparició de migranyes.