La chlorella es una fuente extraordinaria de proteína vegetal y aminoácidos esenciales. Está muy indicada en estados carenciales, anemia, sobreesfuerzo o en dietas vegetarianas, al ser una fuente de proteínas y aminoácidos mucho mayor que la soja o la carne.
Se le atribuye capacidad de asociación con los metales pesados y de arrastre (desintoxicación de metales pesados).

La Chlorella vulgaris pyrenoidosa es una alga verde que tiene forma esférica y mide alrededor de 2 a 10 micras de diámetro. Se multiplica muy rápidamente a través de la fotosíntesis.
La Chlorella se puede mezclar en el yogur, en la bebida, en gazpachos, en sopas o en ensaladas.
La Chlorella es muy baja en grasas saturadas. Fuente de vitamina B6, magnesio, vitamina A, proteínas y hierro.
Es de destacar su contenido en clorofila.
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