El Rebaudiósido A que está presente en un 1% en este producto, tiene un poder de edulcoración 400 veces superior al azúcar. Se obtiene a partir de las hojas de stevia y es el más dulce de los glucósidos de stevia.

El eritritol que representa el otro 99% de este producto es un compuesto perteneciente a la família de los poli alcoholes o azúcares alcohólicos, aunque no tiene etanol. El eritritol es el poli alcohol que contiene menos calorías, ya que posee solamente 0.24 calorías por cada gramo.

El eritritol es una excelente alternativa al azúcar para quienes padecen sobrepeso, diabetes o transtornos relacionados con el síndrome metabólico.

Principales ventajas:

• Es un producto muy indicado para edulcorar sin aportar las calorías que aporta el azúcar.
• No tiene efectos cariogénicos.
• Lo pueden consumir personas que sufren diabetes.
• No eleva los niveles de glucosa o insulina en sangre.
• No tiene gluten.
• Es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
• Ha sido sometido a rigurosos controles de calidad.

Consejos de uso:

Se utiliza como edulcorante para bebidas, infusiones, etc.

Tanto se puede diluir en bebidas frías, tíbias como calientes. También en yogures, helados, batidos, zumos y limonadas. También se puede utilizar para panificación.

Dosificación:

A gusto del consumidor. Una cucharada de stevia cooking equivale a dos cucharadas de azúcar.

Consulte a su médico o dietista antes de añadir cualquier suplemento a su dieta.

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Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.