Principales ventajas del azúcar de coco:

Se consideran buenos para la salud todos aquellos alimentos con índice glucémico bajo, como el azúcar de coco. Este tipo de alimentos están indicados para personas que quieren mantener y controlar sus niveles de azúcar en sangre.

Otra propiedad a destacar es su contenido nutricional, mucho mayor al de otros azúcares comerciales. El azúcar de coco es rico en potasio, magnesio, zinc y hierro, y es una fuente natural de vitaminas B1, B2, B3, B6 y C.

Contiene 16 de los 20 aminoácidos esenciales. El que se encuentra con mayor cantidad es la glutamina. Este aminoácido nos permite mantener un equilibrio ácido/alcalino en nuestro cuerpo y nos ayuda a controlar los impulsos de ingerir alimentos dulces.

Bajo índice glucémico: 35, en comparación con el azúcar que tiene 64 y la miel que tiene 62.

Excepcionalmente rico en nutrientes: potasio, fósforo, hierro, zinc y cobre.

Delicioso aroma y exquisito sabor.

No contiene aditivos, ni colorantes ni conservantes. No refinado.

Consejos de uso:

Para edulcorar. Alternativa al sirope de ágave, la stevia, los edulcorantes de síntesis para diabéticos, azúcar, miel y confitura.

Se utiliza para preparar pasteles, postres, cócteles y yogures.

Se tiene que consumir con cierta moderación.

Consulte a su médico o dietista antes de añadir cualquier suplemento a su dieta.

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Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.