{"id":990,"date":"2021-10-27T14:18:22","date_gmt":"2021-10-27T14:18:22","guid":{"rendered":"http:\/\/dieteticamaite.es\/blog\/?p=990"},"modified":"2021-10-27T14:18:25","modified_gmt":"2021-10-27T14:18:25","slug":"com-fer-el-kefir-daigua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dieteticamaite.es\/blog\/com-fer-el-kefir-daigua","title":{"rendered":"Com fer el k\u00e8fir d’aigua?"},"content":{"rendered":"\n
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El k\u00e8fir es produeix gr\u00e0cies la fermentaci\u00f3 dels lactis a trav\u00e9s dels fongs i de les bact\u00e8ries.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El seu aspecte, tal i com es pot apreciar a la fotografia, \u00e9s com una esp\u00e8cie de gr\u00e0nuls de color blanc.<\/p>\n\n\n\n

Hi ha dos tipus de k\u00e8firs, el d’aigua i el de llet. Ambd\u00f3s contenen la mateixa micro-flora per\u00f2 estan adaptats a subst\u00e0ncies diferents.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Per tal de fer k\u00e8fir d’aigua nom\u00e9s cal que passeu per Diet\u00e8tica Maite i us en donarem totalment de forma gratu\u00efta els n\u00f2duls necessaris per fer-lo.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Per la seva realitzaci\u00f3 s’han d’usar sempre envasos de fusta, de vidre o de pl\u00e0stic perqu\u00e8 aquests tipus d’envasos no afecten a les bact\u00e8ries.<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es necessita un litre d’aigua, tres cullerades soperes de n\u00f2duls de k\u00e8fir d’aigua, mitja llima, una figa seca i tres cullerades soperes de sucre integral.<\/p>\n\n\n\n

Necessitarem un pot amb la boca ampla que no sigui de metall i una cullera de fusta.<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al recipient que hem triat hem de posar el litre d’aigua que no ha de ser de l’aixeta i tamb\u00e9 hem de posar tots els ingredients que he indicat anteriorment.<\/p>\n\n\n\n

Amb la cullera de fusta hem de remenar b\u00e9 aquest recipient per tal que es mesclin tots els ingredients.<\/p>\n\n\n\n

Tapem l’env\u00e0s i el deixem durant dos o tres dies a temperatura ambient. Al cap d’aquest temps hem de separar el l\u00edquid dels n\u00f2duls.<\/p>\n\n\n\n

D’aquesta forma el l\u00edquid ja est\u00e0 llest per veure i el podem posar a la nevera.<\/p>\n\n\n\n

Els n\u00f2duls pots tornar a usar-los per tal de repetir el mateix proc\u00e9s i obtenir m\u00e9s k\u00e8fir d’aigua.<\/p>\n\n\n\n

Propietats beneficioses del k\u00e8fir:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El k\u00e8fir afavoreix la digesti\u00f3, millora els problemes d’estrenyiment, \u00e9s \u00fatil en casos d’asma, millora l’artritis, \u00e9s de prevenci\u00f3 per al c\u00e0ncer, millora la hipertensi\u00f3 arterial. \u00c9s un bon regulador de la flora intestinal i estimula el sistema immunol\u00f2gic<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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